オススメせざるを得ない伊那市名物の「ソースカツ丼」。ご飯に乗せるは食感の良いキャベツの千切り、さらには継ぎ足し使っている秘伝のタレが染み込んで揚げられたカツ。シャキシャキVSサクサク。いや、両者仲良く、見事なマッチング。美味しいったらありゃしない。長野は伊那市へ訪れた際は、ぜひ！

もちろん、相性抜群のコラボレーションを見せるペアは一組だけではございません。肉質のやわらかい牛サガリという部位にサッと火を通し、味噌や玉ねぎ、ニンニクや香草などを合わせた特製のトマト味噌ソースを合わせるとどうなる！？肉と味噌のコクをトマトの甘みと酸味が包みます。写真は「牛サガリステーキのトマト味噌ソース」。ほかにもあらゆる意匠を凝らしたメニューが揃います。ぜひお試しあれ！