天満橋にある「The French Blue」は京阪天満橋駅から徒歩3分のところにあるフレンチレストラン。
白を基調とした店内は、ホワイトモダンのインテリアでとシンプル且つ洗練された雰囲気です。
そんなこちらのお店でいただける料理の数々は、シェフの地元でもある但馬（たじま）で厳選された、
こだわりの食材が使用されているのがポイント。
味はもちろんのこと、見た目も色鮮やかな料理は絵画の様でもあり五感に訴えかけてくるものがあります。
まさに、ここぞという時のデートレストランにもってこいです。
こちらのお店で食べていただきたい料理は数多くありますが、なかでもやはり但馬牛料理が一押し。
アラカルトにもコース料理にもラインナップされている但馬牛は、調理工程にこだわっているのが特徴。
毎日その日のお肉の状態を見て、一番良い調理方法で提供するという徹底ぶりです。
またお肉より魚介の方が好み、という方におすすめなのが、「じゃがいもで巻いた天使の海老サラダ仕立て」。
香ばしいじゃがいもと海老の食感、新鮮な野菜の甘みが相まって絶妙のバランスになっています。
そしてこちらのレストラン、お肉やお魚だけでなくワインやデザートもおすすめ。
ワインはフランス産と日本産のオーガニックワインがメインで、甘口から辛口まで充実のラインナップです。
料理とともにいただく相性抜群のワインは、料理の美味しさをより一層引き立ててくれるといっていいでしょう。
デザートにも様々な工夫が凝らされていて、季節のフルーツで飾られたデザートはその繊細さが目を引きます。
料理をスッキリと上品に締めくくってくれるデザートタイムは至福の時間です。
フレンチレストランというと、少し堅苦しく感じる方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、こちらのレストランはお洒落な中にも温かみが感じられ、とても居心地の良い空間です。
厳選された素材を用いた美味しい料理とワイン、見た目も美しい絶品デザートなど、
心躍るひと時を体験することができるはず。
大切なデートもこのお店で楽しめば、美味しい料理から会話も弾み素敵な一日になること間違いなし。
ぜひ使えるお店、そのカードのひとつに入れてみてはいかがでしょうか。
