JR東海道本線・阪急神戸本線三宮駅から歩いてすぐの人気エリア神戸にある「人丸花壇 鯛庵」。
駅周辺は言わずと知れた洗練されたお洒落スポットとして、人気ショップが立ち並ぶ街です。
今回はそんな三宮にお店を構える本格料亭をご紹介します。
新鮮な旬の食材を使用したこだわりの割烹料理は、店主の「和食をより身近で親しんでほしい」という気持ちが伝わってくるものが多く、
和食が食べたくなった時に気軽に立ち寄れるお店となっています。
こちらで振る舞われる料理は、新鮮な食材が特徴です。
兵庫が誇る明石海峡の荒波で育った鯛・タコなどの魚介類や、季節ごとに変わる地元の旬野菜をふんだんに使いながら、
さらに全国各地からも旬な食材を取り寄せるといった強いこだわりが見られます。
そんな食材を扱う料理長の腕も一級、老舗料亭で長年に渡り経験を積み重ねた割烹料理の達人です。
そうこう料理の数々は色鮮やかさと上品さを兼ね備え
食べる人のお腹と心を満足させてきました。
割烹料理と聞くと敷居が高いイメージがあるかもしれませんが、
こちらでは気負わずに本格割烹料理が頂けるようリーズナブルなコースも揃っています。
プラン内容は、昼食だけでも6種の会席料理があり、夕食では宴会・接待向け10種と豊富です。
また宴会・接待向けでは、和の雰囲気漂う上質な個室も用意されています。
心の込もったおもてなしをプライベート空間でゆったりと味わうことができるのも魅力のひとつです。
また、季節感あふれる美味しい料理とよく合う日本酒も一緒に味わっていただきたい！
日本酒は全国各地の米処から集められた充実ラインナップ。
そして、宿泊施設も併設されているので様々な行事にて重宝されます。
宿泊施設にある天然温泉がまた格別で、総檜の大浴場と御影石・大理石の庭園風呂が日頃の疲れも癒やしてくれます。
美味しい料理と天然温泉で多くの人を魅了してやまない「人丸花壇 鯛庵」、ぜひ訪れてみてください。
