仙台でラーメン食べるなら「麺牛ひろせ」！牛の旨味を骨の髄まで味わえます。

仙台宮城野区、仙台東部道路沿いに「麺牛ひろせ」はあります。
美味しい牛骨ラーメンが自慢のこちらのお店。牛の骨からお肉まで余すところなく旨味をしっかりと引き出した美味しいラーメンが食べられます。
席はカウンターとテーブル席があり、お一人様でも友人同士でも気軽に入れ、子供用の椅子も完備されているので、お子様がいらっしゃるファミリーの方も安心です。

ラーメンの決め手はスープ。牛の旨味を違う方法で引き出した2種類のスープがここのラーメンの美味しさの秘密なんです。1つは牛の骨の旨味を圧力鍋でしっかりと引き出した「牛骨圧搾スープ」。もう一つは牛すじと牛骨を10時間じっくり煮込んで濃厚な「濃厚牛すじスープ」。この2種類が合わさることで濃厚な奥深いコクを出すことができるそう。
麺は歯切れが良くスープに良く絡む低加水のストレート細麺。スープが絡むことでより一層美味しさが感じられます。
そしてたれは「醤油」と「塩」の2台看板。「醤油たれ」を使った「牛そば」は魚介出汁をベースにした昔懐かしい中華そばの香りが優しく牛の甘味やコクをシンプルに味わうことができます。「塩たれ」を使った「塩牛そば」も魚介出汁をベースに岩塩と石巻産の粗塩の2種類を合わせることでさらに奥深い味に仕上げました。塩っ気の強さではなく、塩ならではのまろやかさがさらに牛の旨味を引き出してくれます。他にも醤油たれに山椒や一味をオリジナルでブレンドした香辛料や香味野菜で作る香味油を入れた辛いスープの「辛牛そば」も。辛さは「小・中・大」の３段階から選べるので辛いもの好きな方には嬉しい一杯ではないでしょうか。

トッピングはネギ、メンマといった定番のものから、ホロホロの牛すじやチャーシューの代わりにローストビーフがのっています。トッピングもラーメンには大事な味の1つ。他店とは一味違うトッピングを是非味わってみてください。

そしてラーメンだけじゃ物足りないんだよね。という方には是非「牛すじご飯」や名物の「ローストビーフ丼」をお召し上がりください。ご飯ものも期待を外さない美味しい味です。お腹いっぱい大満足の食事をどうぞお楽しみください。

店名　麺牛ひろせ

住所　〒983-0005　宮城県仙台市宮城野区福室弁当2-25-2
TEL　022-781-9311
アクセス　JR仙石線「陸前高砂駅」より車で11分
営業時間
11:00～14:30
18:00～21:00（平日のみ）
定休日　火曜日・第3水曜日