六本木にあるスペイン料理屋のフェルミンチョ。ここは内装から料理、ワインまでトータル的にオススメできる飲食店です。
ほど良い広さで落ち着ける雰囲気があり、出てくる料理どれも素晴らしいというのが、このお店を推奨する理由です。
内装は一見するとカジュアル。そんななか、ここの料理を味わってみると、初めて訪れた人は多少驚くかもしれません。
スペインの三ツ星料理店で修業をしたシェフが作っているということで、味も見た目も盛り付けにも気を使われた逸品がいただけます。
さらに、それを気軽に味わえるというところにもこのお店の魅力があるのです!!
料理と一緒に楽しめるワインは種類が豊富。自分の好きな銘柄のワインを選んでみたり、新しいワインを開拓したりと、様々な楽しみ方ができると思います。
このレストランオリジナルのワインなどもあるので、気になる人は是非試してみてください。
個人的なオススメはシェリー酒です。料理の出されるタイミングなどもスタッフに相談して、食事と一緒に味わってみてはいかがでしょうか。
また、このお店にはべネンシアドール（シェリー酒を樽からベネンシアという長い柄杓のような物を使ってグラスへ高低差をつけて注ぐ技）を行うことができるスタッフもいるので、運が良ければその技を間近で見ることができるかもしれません!?
日本ではまだまだメジャーではない技なので、一見の価値ありです。
料理メニューも品数が揃っているとはいえ、何度行っても新しい“美味しい”を堪能することができます。
親しみやすく、適切に調理された料理は食べ飽きるということがないという事実が、このお店で実感できます(笑)。
宴会や会食などにも重宝します。立食の場合には25人まで利用可能なので、パーティーの二次会で使うにはオススメです。
本格的なスペイン料理、美味しく種類豊富なお酒、落ち着きのある内装、と様々な面でレコメン必至。きっと、ハマると思います!
