千歳船橋の和食居酒屋『魚Den』は、厳選した食材を使った和食と全国の地酒が味わえる古民家風のお店です。
「食材を一日でも早く新鮮な状態でみなさまに」という想いで、魚や野菜は産地直送にこだわっているといいます。
名前からもわかるように、魚介が自慢。旬のものを食べられると定評あるお店です。
鮮度を実感するのは、何といっても「お刺身」。その日に仕入れたなかから、おまかせで盛り合わせにしてもらえます。香りや歯ごたえの良さ、ボリュームたっぷりとくれば、おすすめしないわけにはいきません。食べ残しのないように注意してくださいね笑。
フレッシュさに自信を持っているからこそ、「牡蠣」も推奨できます。季節によって種類もさまざまで、常時2～3種類の仕入れが可能。食べ比べなどをしてみてはいかがでしょうか。
旬の魚を一匹まるごと煮付けた「特選本日の煮付け」は、和食本来の美味しさを堪能できます。日本酒に合うところも素晴らしい！そう、料理と一緒に楽しむ日本酒にも、『魚Den』の流儀がみられるのです。全国各地の地酒を20種類以上、定期的に入れ替えているのだとか。ぜひ、お気に入りの一杯を見つけてみてください。
千歳船橋駅から徒歩1分という立地から、飲み会にも人気です。二階の広々した掘りごたつ席は最大34名まで座れ、職場など大人数の宴会にピッタリです。コース料理は、リーズナブルなものから料理長イチオシのものまであります。価格も内容も幅広く用意されているので、予算の調整もしやすいと思います。飲み放題もあり、幹事さんも安心です。一階には4名までのボックス席やカウンター席。宴会以外にも仲間同士、カップル、おひとりさまなど、色々なシーンが覗ける、使い勝手の良い飲食店です。
とびきり鮮度の良い美味しいお料理を、有名で旨い地酒とともにいただけるのは嬉しいですよね。お酒好きにも、あるいはそうでない人も満足し得る居酒屋「魚Den（うおでん）」へ。機会があれば、行ってみてくださいね。
