名古屋の街を訪れるときの楽しみは、わたしの場合、すなわち、

久屋大通の焼肉屋「近江牛 炭火焼 太郎也」に通うことを意味します。

その理由とは―素晴らしい焼肉を満喫できるから。

個性的なグルメも多い土地柄ですが、そのときだけはあえて目もくれません。

名古屋市営地下鉄桜通線・名城線、久屋大通駅1番出口を出て、

お店までスタスタ歩く際のワクワク感。

つまり、あっさりと我が鉄の胃袋をつかまれてしまったわけです。

 

こだわり抜いているのは、近江牛、しかもA4、５ランクの去勢牛に特化して厳選しているところです。

実家の50年以上続く精肉店から、肉質、調和のとれた赤身と脂身の配合などを見極め、

日々、新鮮なものを仕入れているんだとか。

子供の頃からお肉を隣り合わせにして暮らしてきた経験が、

間違いなく今の確かな「目利き」を培ったのでしょう。

 

備長炭の遠赤外線効果によって、選び抜かれた部位がさらに

ワンランク上のレベルへと引き上げられていくさまは、毎回のごとく唸らされます。

 

「特選サーロインステーキ」や「極上厚切りヒレ」の2大スターメニューは、

訪れたら確実に注文したい逸品。

特徴を踏まえて丁寧に手切りされ、最も美味しくいただける状態で提供されています。

伝統ある自家製付けダレやヒマラヤ岩塩もまた、この味を支える名脇役。

 

「上カルビ」や「焼きしゃぶ」、「ホルモン盛り合わせ」、さらに「太郎也サラダ」、

「キムチ盛り合わせ」などのサイドメニューも味わい、後ろ髪引かれながらも

「太郎也冷麺」で最後のフィナーレを飾ります。

今度は、「石焼ビビンバ」もあわせて堪能しようと思いつつ。

 

実店舗で腰を落ち着けて過ごす時間のないときは、テイクアウトの「ひとり焼肉セット」や

月に一度の贅沢としてお昼に「特上サーロインすき焼き弁当」をひそかに愛好しています。

 

わたしの焼肉に対する愛を育んでくれた久屋大通の「近江牛 炭火焼 太郎也」―

ジャンルを問わないグルメライターから、焼肉オンリーのフォローライターにプチ転職しようかと、

今、本気で思案しているところです。

 

［店名］　近江牛 炭火焼 太郎也
［住所］　〒460-0002　愛知県名古屋市中区丸の内3-22-8
［アクセス］　名古屋市営地下鉄桜通線・名城線「久屋大通駅」１番出口より徒歩3分
［営業時間］
【ランチ】11:30～13:30（L.O.13:30）※平日のみ
【ディナー】18:00～23:30（L.O.23:00）
［定休日］　日曜日
［TEL］　052-951-4129
［店舗ホームぺージ］　https://www.ohmigyu-tarouya.com/
［通販・テイクアウトホームぺージ］　https://www.kaneko-meat.com/