奈良県の近鉄大和西大寺駅から徒歩5分のビルの一角に「日本料理 うえだ」はあります。
こちら、新たな形の創作和食を楽しむことができるお店です。外観は高級感が漂っていますが、一歩入れば楽しげな声が今にも聞こえてきそうな雰囲気にホッとします。店内は、カウンターメインの造り。本格割烹料理をいただけるなら接待にも利用したいですよね！そんな方のために、奥にはテーブル個室のご用意があるんです♪最大八名まで使えるというところも嬉しいポイントです。
ここでは、四季の移り変わりを感じていただきたいという店主の想いから、旬で厳選された素材を使用。その時期に合ったベストな食材を使った和食は、コースでもアラカルトでも楽しむことができます。また、ウリにしているのは、日本料理を基礎にしたうえだならではの新しい料理をいただけるということ。盛り付けや彩りも鮮やかで、華麗。もちろん、味も自信を持って推奨できます！
さらに、料理と一緒に数々のお酒を楽しむことができるのも魅力の一つ。珍しいと思いますが、こちらではワインを合わせることをおすすめします。「こんな本格的な日本料理がいただけるのにワイン？」・・・そう思われる方もいらっしゃるかもしれません。しかし、大丈夫。和食に合うワインが種類豊富にスタンバイ。是非試してみてください。何が合うのかわからない場合は、お店の方に選んでいただけるようですよ。きっと、いつもと違う楽しみ方ができるのではないでしょうか。当然、日本酒や焼酎も揃っています。せっかくなので限定酒も頼んでほしいですね。お酒好きな人にはもってこいの環境だとつくづく思います。
『日本料理を、従来の型にとらわれずいろんな形で提供したい。』そんな、お店の素敵な想いが伝わる「日本料理 うえだ」。静かな空間も快適です。是非、あなたの大切な人と足を運んでみてはいかがでしょうか。
