場所は愛知県の岡崎市。ＪＲ東海道本線 岡崎駅から歩いて３分の場所にある居食家たぬき。私はこの居酒屋をおすすめします。なぜなら、酒好きにはたまらない、日本酒と旨い魚を堪能できるからです。
魚と日本酒の相性が良いと気がついたのはいつのことだったでしょうか。聞いたことはあっても、実感できるのは本物に出会っているか否かです。居食家たぬきでは、愛知県の銘酒と地元の鮮魚の相性を楽しむことができます。
まずは、さっぱりお刺身でどうでしょう。職人が捌いたお刺身は、口に入れた瞬間の舌触りが抜群です。生のお魚はやはり鮮度が命。それを感じさせてくれる一品です。すっきりとした味わいの日本酒で、まずは魚の良さをただ感じてみましょう。
次に食べるのはやはり焼き魚ですね。毎日食卓に並ぶのが想像できるほど、日本人ならば好きなはずの焼き魚ですが、プロが焼くと違います。その魚に合った焼き加減、ちょうどいい塩加減で焼いてくれますから、それはおいしいのなんの。ぐいっと酒が進みます。
つづいて、外せないのはやっぱり煮魚ですよね。魚の旨みがぎゅっと詰まった煮魚は心がホッとする一品です。
これに合わせる日本酒には、愛知の銘酒はいかがでしょうか。「蓬莱泉」です。旅行で来た方も、地元の方も、絶対に飲んだほうがいい銘酒です。通常、全種類置いているお店は少ないですが、たぬきでは全部の銘柄を飲むことができます。日本酒好きなら、飲み比べないわけにはいかないでしょう。
魚だけではありません、実は人気があるローストビーフもいかがですか。牛の赤身肉は塩と胡椒で食べれば、ちょっとした気分転換にもなりますよ。肉も味わうから魚のよさもしっかり感じられますよね。うまい日本酒で新鮮な魚介をどうぞ味わってみてください。相性の良さを実感することができます。宴会や、ちょっとした接待で連れて行けば株が上がるに違いありません。本物のおいしさを提供してくれるこのお店だからこそ味わえるこの味です。
店名 居食家たぬき（いしょくやたぬき）
住所 〒444-0813 愛知県岡崎市羽根町東荒子68-20
TEL 0564-84-5517
アクセス JR東海道本線、愛知環状鉄道「岡崎駅」東口より徒歩3分
営業時間 17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日 不定休
