愛媛・松山のおすすめイタリアン「Osteria CASAMIA（カーサミーア）」

愛媛・松山で美味しいイタリアンが食べたい！という方に、迷わずおすすめしたいのがこちら「Osteria CASAMIA（オステリアカーサミーア）」です。
愛媛県内の契約農家から仕入れる朝採れの新鮮なイタリアン野菜や、生ハムをはじめとするイタリア産食材、イタリア産の小麦・デュラムセモリナ粉を使った自家製手打ち麺など、こだわりの食材を使い、シンプルなイタリアンテイストと柔軟な調理法で仕上げるアイデアメニューが人気のイタリアンレストランです。

四国No.1の都市・松山のなかでも多くの人で賑わう繁華街にあり、伊予鉄道各線「大街道駅」のすぐ近く。ナチュラル感が漂うお洒落な店内は、イタリアの小物やポスターが飾られる気取りのないアットホームな雰囲気。アクセスの良さやお店の雰囲気も人気の理由に挙げられますが、やはり、なんといってもお料理のクオリティーが高いことが一番。

席に着いたらまずオーダーしたいのが定番メニューのひとつ、「アンティパストミスト」。カラフルな旬の野菜が美しく映えるひと皿と一緒に、スパークリングワインやミネラル感たっぷりの白ワインで乾杯。ガーリックの香りが食欲をそそるアヒージョや1日20食限定の「かきのシャルドネ蒸し」など、こだわりのイタリアワインと一緒に楽しみたいメニューがたくさん。
他にも、10種類の香味野菜と牛肉を12時間かけてじっくり煮込んだ「自家製ビーフコンソメ」で作る「イタリアおでん」もおすすめ。定番のおでんの具材もひと手間掛けたソースをかけることで、さらに味わい深くなり、驚きと感動を与えてくれますよ。
〆には愛媛・内子町のモッツァレラチーズを使ったピザやトマトやクリームなどの濃厚ソースもしっかりと絡むもちもち食感の自家製生パスタをどうそ。

カウンター席に座って、たまにはひとりでゆっくりと寛ぐこともでき、テーブルや掘りごたつ席で友達同士楽しむこともできる、どんなシーンでも利用できる「Osteria CASAMIA」。最大26名までの貸し切りも可能なので、ちょっとしたパーティーにもおすすめですよ。

店名　Osteria　CASAMIA(カーサミーア)

ご予約・お問い合わせ　089-993-8867
住所　〒790-0002　愛媛県松山市二番町2-5-20 Mビル 1F
アクセス　伊予鉄道各線「大街道駅」より徒歩3分
営業時間　18:00～24:00(L.O.23:30)
定休日　 不定休