一口食べると、その繊細な味を身体全体の神経を使って感じるのが分かる。そんなふぐ料理を食べてみませんか？場所は、愛知県の犬山にある関西という日本料理店です。創業は1974年と歴史の長いお店ですよ。
ふぐ料理は創業当時から提供し続けているそう。長くお客さんから愛されているのが分かりますね。ふぐは、実は取り扱うのが難しい食材です。毒もありますし、きちんと処理するためにふぐ処理師免許がないといけません。このお店では３名のふぐ処理師免許を持った料理人が丁寧に、絶品料理へと仕上げてくれます。ふぐは本場である九州からの空輸で運ばれているので新鮮そのもの。たっぷり食べられるふぐ尽くしのコースや、会席がありますよ。どれもてっちり、てっさ、唐揚げなど種類も豊富です。思う存分ふぐを堪能できますね。
ふぐだけではありません。黒毛和牛のしゃぶしゃぶも外せないんです。使うお肉はA5ランクの黒毛和牛リブロース。香り高い出汁と、肉のうま味が合わさって、口の中でとろけてしまいます。ランチにはお寿司のセットがあるなど、昼も夜も楽しめます。
でも、一番利用してほしいのは慶事や法事のとき。大切なときは、はずれのお店に行きたくないですよね。関西では、個室席や大広間、お庭が見える部屋など、そのときの用途に合わせた部屋で食事ができます。お食い初めや七五三のお祝いにもぴったりですね。大事な日だからこそ、素敵な食事とその空間を提供してくれるお店は、知っておいて損はありませんよ。
店名 関西（かんさい）
TEL 0568-67-4314
住所 〒484-0894 愛知県犬山市羽黒長田19-1
営業時間
昼 11:30～14:00（L.O.13:40）
夜 17:30～22:00（L.O.21:00）
アクセス
名鉄各線「犬山駅」より車で約10分
名鉄小牧線「羽黒駅」より徒歩7分、車で約2分
