馬肉と言えば“馬刺し”を思い浮かべる人はきっと多いはず。
でも、実はそれ以外にも様々な美味しい食べ方があるのです！
筆者がそれを知ったのは、千葉県成田市にある居酒屋「大衆馬肉料理跳ね馬」を知ってから。というのも、ここの馬肉料理は唐揚げ、ステーキ、チョリソー、煮込み、サラダまでと驚くほど種類が豊富なのです。
しかも、色々な部位を使っているから、それぞれに味わいが違って何品食べても飽きない！
例えば「馬タンとタタキ山芋のサラダ」なら、さっぱりしたサラダで、コリコリしたタンの食感を楽しめます。
また「馬肉キーマカレーバゲットチーズ焼き」なら、淡白な馬挽肉が濃厚なカレーで味わえますし、「厚切り！馬ハラミのステーキ」なら、柔らかくてジューシーな赤身が堪能できます。
それから、このお店でお勧めといえば「にぎり」。
新鮮な馬刺しを使ったお寿司は、贅沢そのもの！ネタにはサーロイン、赤身、タンなどがあり、どれも絶品です。
その中でも「霜降り」は、特に試して頂きたい握り。口に入れると、脂身がとろ～っと溶けて、赤身の部分は旨味たっぷりで、もう何とも言えません！それでいて、後味がしつこくないから、何貫でも食べたくなるのです。
さて、こんな魅力的な料理を提供する「大衆馬肉料理跳ね馬」には、お酒も盛り沢山！
ビール、ホッピー、ワインはもちろん、色々な種類のハイボールや「バナナ梅酒」「葡萄梅酒」などの珍しい梅酒、充実した焼酎、６種類もあるレモンサワーなどがあります。
他店では見たこともないメニューが多数だから、色々飲んでみたくなります！友達とくれば、お酒の話題だけでも場が盛り上がりそう。
JR成田線・成田駅から徒歩１分と、とても分かりやすい場所にあります。
達筆な筆文字で書かれた店名が目印。大きな窓ガラスがあって店内の様子がよく見える、明るく立ち寄りやすい雰囲気のですので、気軽に足を運びたくなるお店です。
店名 大衆馬肉料理 跳ね馬（はねうま）
住所 〒286-0033 千葉県成田市花崎町839-1
TEL 0476-36-7355
アクセス JR成田線「成田駅」より徒歩1分
営業時間
月曜日～木曜日 17:00～24:30（L.O.24:00）
金曜日・土曜日 17:00～25:30（L.O.24:30）
定休日 日曜日
