埼玉県所沢で懐石料理と言ったら、「榎亭」がおすすめ！
榎亭は、お店の雰囲気、料理ともに素晴らしいです。
まず、雰囲気は、格式高い和風の佇まいにも関わらず、くつろぎの時間が流れる上品な空間。
そして、座席は、広々とした厨房が眺められるカウンターや、リラックスして楽しめるテーブル席、
個室空間で落ち着いて会話が楽しめる和室と、3つのエリアに分かれています。
榎亭は予約制になっており、一組一組にベストのサービスが提供できるよう準備を万端にしてくれます。
尚、昼の部と夜の部の8,500円以上のコースは2日前、日曜・祝日には3日前の予約が必要になります。
そんな特別感のある空間で味わえるのは、旬な食材を丁寧に調理した懐石料理。
低農薬、無農薬の野菜や、100％天然水を使うなどこだわりたっぷり、
素材の命をさらに蘇らせる調理法で旨みを引き出しています。
コース料理は、昼の部と夜の部合わせて予算に合わせて5種から選ぶことができます。
どれも、榎亭渾身の料理ばかりで贅沢な内容です。
子供向けには、お子様ランチやコースなどもご用意。ファミリーにとって嬉しいひと品がそろいます。
大切な記念日や法事用のメニューもあるため、その時々に相応しい料理を堪能することができるのです。
加えて、お酒もイチオシだからたまりません！
置いてあるお店が少ないと言われる、おすすめのイチローズモルトというウイスキーは、
地元の秩父地方の酒造メーカーが作る世界でも価値の高いお酒です。
柔らかい味わいと独特の美味しさは、榎亭の和食とも相性抜群です。
なかなか他では味わえないお酒なので、ぜひ料理とともに味わってみてください。
どうですか。特別感満載の榎亭ではとことん追求された和食の味を、たっぷり味わうことができます。
“旨い！”とヘルシーが詰まった懐石料理をぜひ、堪能してみてください。
榎亭で、春夏秋冬を舌で感じ取り、その季節を満喫してみませんか。
