神奈川県横浜市に美味しいしゃぶしゃぶと牛鍋がいただける明治創業の老舗があります。
そこの名は、「じゃのめや」。
長年培ってきた信頼し得る業者さんのもと、熟練された目利きによって上質な肉を仕入れています。提供するのは、A5ランク。ゆるぎない信念と食に対する情熱を途絶えさせることなく営んできたということで、自信を持っておすすめできる飲食店です。とくに地元では、“特別な日にはじゃのめやで”、といわれるほど評判が高いです。リラックスできる個室というのも大きいと思います。部屋のタイプは50名の大人数にも対応可能です。
こちらの牛肉は脂の質が良いため、口の中に含むとさらっと溶けるほど柔らかいです。一度食べたらやみつきになることでしょう。しゃぶしゃぶは上品な昆布だしにさっとくぐらせ、数種類の調味料をブレンドしたという自家製味噌だれか、さっぱりとしたポン酢でいただきます。味わい深い極上肉を楽しめますよ。
また、じゃのめやの看板メニューである牛鍋。割り下は、創業以来受け継がれてきたという秘伝のもの。溶き卵に絡ませて新鮮なザク（野菜）とともにどうぞ。
しめにはきしめんを。肉の脂がとけだしたダシで余すことなくご堪能いただけます。
なお、どちらもコースが用意されています。スタンダードな牛肉のものや、和牛霜降りをふんだんに使ったもの、ご年配の方に嬉しい少量タイプなど、予算やシーンによって選択可能です。
もっと気軽に食事を楽しみたいという方は、ランチタイムに訪れるのがおすすめです。牛丼や小口ステーキ、牛鍋弁当などリーズナブルな価格でいただけます。また、特別な日やご法要、商談などの場には、懐石料理もあります。さらに1品足して豪華にしたい時などには、季節の食材をふんだんに使用した料理も四季の移ろいを楽しめて人気です。たとえば、春はソラマメや若竹煮、夏は鱧の湯引きに賀茂なす田楽など。行き届いた配慮が反映されているように感じます。ちなみにドリンクは、日本酒をはじめ、ウィスキー、焼酎、ビール、ワイン、ソフトドリンクと安心のラインナップです。絶品料理と合わせてどうぞ！
「じゃのめや」で悠久なる歴史を感じながら美味しい食事に舌鼓を打つ。そんな贅沢な時間をお過ごしください。
