福岡市警固「Le marchand de bonheur」で美味

福岡市と言えば、全国的にも有名な名物が集結する言わずと知れたグルメ激戦区です。美味しいものに目がない方にとっては一度は訪れたい場所ですが、その市内の警固と呼ばれるエリアに、今回ご紹介する注目のフレンチがあります。2018年開業の「Le marchand de bonheur」は、福岡市営地下鉄七隈線・薬院大通駅から徒歩8分。誕生日などの記念日にも特別な思い出を刻んでくれるお店です。

目の前の料理に集中できる落ち着いたトーンの店内は、カウンターとテーブル席があり、目的や用途によって、それぞれ異なる楽しみ方ができます。16名前後までの貸し切りも可能で、大切な方とのとっておきの会食をお考えの方にはおすすめです。

評判のディナーコースは、3種類あって、いずれも福岡や佐賀など主に九州北部を中心とした旬の食材を活かした品々が並んでいます。例えば、ブランド牛として名高い佐賀牛や地元長浜市場から仕入れられる鮮魚など、産地の特性を活かした魅力の詰まった一皿を味わうことができます。

ほうれん草などを使用した「ケークサレ」で、地に足のついたシェフの確かな実力を実感した後、思わず驚かずにはいられないのは、「有明産　イソギンチャクのフリット」でしょう。まさかの食材をこれほど手際よく、美しい皿に仕上げてしまう発想と技術力。その上、とびきり美味しい。次はいったい何が出てくるのか、身を乗り出して心待ちにするほどです。

続いての「糸島産　新たまねぎのスープ」は、シンプルでありながら、素材の持ち味をしっかり抽出した深い味わい。「福岡産　アオナのポワレ」などを経て、スタイリッシュな器とともにメインの「佐賀牛のロースト」が登場し、贅沢さの中にも品の良さを感じさせてくれます。デザートの「グリーンアスパラガスのアイスクリーム　糸島産のあまおう」に至るまで、九州が育んだ恵みに魅了され、お連れの方とも感想を伝え合い、会話も弾む幸せなひととき。料理の相性を考え厳選された常時50種類あるワインが、終わりまでさりげなく寄り添ってくれます。

店名　Le marchand de bonheur（ル マルシャン ド ボヌール）

TEL　092-406-6982
住所　〒810-0023　福岡県福岡市中央区警固2-2-23 ウイングコート警固2F
アクセス
福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通駅」より徒歩8分
福岡市営地下鉄空港線「赤坂駅」より徒歩10分
営業時間
[月曜日、火曜日、木曜日～土曜日]
12:00～15:30（L.O.13:30）、18:00～0:00（L.O.23:00）
[日曜日]
12:00～15:30（L.O.13:00）、18:00～23:00（L.O.22:00）
定休日　水曜日、第3火曜日