宮崎県のご当地グルメである「辛麺」。文字通り辛いラーメンなのですが、それだけではないんです。地元の方も観光客の方もみんなに味わってほしい一押しグルメです。
場所は福岡市の薬院駅から歩いて4分のところにある宮崎辛麺屋 辛福。ここの辛麺はしっかりとコクがあるのが魅力の一つです。スープは鶏がらをベースにしながらもニンニクと唐辛子を利かせているのでコクが出るんです。唐辛子はスッキリとした辛さの韓国産のみを使用。全体のバランスを引き締めてくれます。麺は中華麺ではなく、こんにゃく麺を使っています。モチモチした食感がスープに絡んでたまりません。ヘルシーなので体重を気にしている方でも食べられるのが嬉しいですよね。辛さで汗もたくさんかきそうです。さらに、具材にはニラや挽肉、卵などシンプルなものばかり。辛さを卵がマイルドにしてくれます。
辛さは0辛から25辛までの26段階あります。初めての方は3辛ぐらいで様子を見ておきましょう。マイルドな辛さは、少し辛いのが苦手な方でも楽しめます。お子さんも食べるのなら0辛がいいですね。全く辛くないので優しい味わいに仕上がっています。人気があるのは10辛。ピリッと刺激的な辛さとスープの旨みをどちらも感じられます。25辛が最大ですが、それでは物足りないという方は、さらなる辛さも食べられます。もはや未知の世界ですね。
このお店は辛麺だけでなく、宮崎料理も食べられるのもポイントです。チキン南蛮で1杯飲んでから、ラーメンを食べるのも最高の組み合わせ。ぜひ好きな使い方をしてみてくださいね。
店名 宮崎辛麺屋 辛福 薬院店（からふくやくいんてん）
TEL 092-791-8305
住所 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院3-3-23
アクセス 西鉄天神大牟田線、福岡市地下鉄七隈線「薬院駅」より徒歩4分
営業時間 11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日 不定休
