山口県山口市、湯田温泉にある居酒屋「味処 圭介」。
こちらは料理とお酒に抜かりがない居酒屋として人気。
そのため自信を持って、おすすめしちゃいますよ！
まずは素材の仕入れの段階から注目していただきたい。
地元瀬戸内海で獲れる鮮度が良い魚と、秋穂の大自然が育む新鮮な野菜を、割烹出身の店主が厳選して仕入れているそう。
魚に至っては、その日仕入れた魚を一番美味しい状態で提供するために、魚の状態を見極めてから調理するという徹底ぶり。煮付けになるか刺身になるか、行ってみてからのお楽しみですね。そうして提供される料理は言わずもがな格別ですよ。
お店のアラカルトは、どれもが素晴らしいラインナップ。
中でも一押しのメニューは「卵焼き」。たっぷりと出汁が含まれた卵焼きは箸を入れるだけでじゅわっと出汁が溢れ出すほど。そこからさらにたっぷりと出汁を注いでからいただく一品です。なんとも贅沢な卵焼きですよ。
鮮度が命の「刺身の盛り合わせ」や「地どりのタタキ」も、お酒が進んでしまう、このお店でぜひ食べて欲しい品々。
ドリンクメニューにも力を入れています。
地元、山口県をはじめ各都道府県の地酒や焼酎を選りすぐりサーブ。空瓶は置かないスタイルなので、店内にある瓶の銘柄は全ていただくことも可能。料理を堪能しつつ、次は何を飲もうかと考えるのも楽しいですね。
湯田温泉駅から徒歩9分のところに位置し、県道204号線からすぐ。店内は広々としていて、カウンター席、テーブル席、お座敷と様々なシーンに対応可能です。大人数でアクセスしやすいことをポイントに挙げる方もいらっしゃいます。宴会で利用されるような団体さんにも魅力的な居酒屋さんといえるでしょう。
充実のサービスからも分かるように、まず第一にお客様に喜ばれるように、という想いが伝わってくる「味処 圭介」。湯田温泉につかってからだが温まったあとの一杯に、心も温まりに行ってみませんか！
