肉料理で自然派ワインを飲む！赤坂ならgood table – relax –へ

自然派ワインは飲んだことがありますか？ストレスなく育てられたブドウを使って作るワインのことです。だからこそ、作り手の想いが熱いワインでもあります。そんなワインが楽しめるお店が東京は赤坂にあります。good table – relax –です。ここで楽しめるのは、ワインに、煮込み料理、塊肉といったイタリアンです。どれも絶品ですから、ぜひ行ってほしい、その想いをお伝えしていきます。

このお店を勧める理由は３つあります。まずは、たっぷりのお肉料理が食べられること。焼肉もいいです、肉寿司もいいです。でもやっぱり、大きな塊のお肉を見たときに人の気持ちは高揚します。ぜひオーダーしてほしいのは塊肉全種盛り合わせです。４～５人前ですから、なかなかのボリュームで、それだけでも圧倒されてしまいますが、何より肉の種類が豪華です。牛サガリ、豚、仔羊に、阿波すだち鶏といった厳選された食材たち。これがそれぞれの旨みがしっかりと出るように下処理され、繊細な火加減の中、調理されます。だからこそ、豪快ながらも上品な味に仕上がるのですね。圧巻です。

理由の２つ目は、煮込み料理がおいしいことです。イタリアの郷土料理が煮込みだとご存知でしたか？恥ずかしながら、ここに来るまでは知りませんでした。煮込み料理はイタリアのおふくろの味です。そのレシピをベースにしながら、四季折々の野菜が入ります。例えば、ボリートミスト。豚や、牛、鶏の肉と香味野菜を煮込んでいます。柔らかくホロホロとしたお肉に、野菜の素材の旨みが感じられる一品です。

最後の理由は自然派のワインが最高であること。欧州各地のワイナリーに実際に足を運んで選んだボトルもあるのだそう。これは話を聞くのも楽しそうですよね。どのワインも、お店の料理に合うから不思議です。赤はもちろんですが、白、ロゼの自然派ワインもありますよ。どのボトルにするか悩んだら、相談してみてください。好みからきっと気に入る１本を紹介してくれるでしょう。自然派ワインと、イタリアン、ステキな組み合わせですね。ぜひ訪れてみてください。

店名　good table – relax –

TEL　03-6441-0680
所在地　〒107-0052 東京都港区赤坂2-13-4 大協ビル2F
アクセス
東京メトロ千代田線「赤坂駅」徒歩3分
東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王駅」徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線・銀座線「赤坂見附駅」徒歩6分
営業時間
【月曜日～金曜日】ランチ　11:30～14:30（L.O.14:00）
【月曜日～木曜日・土曜日】ディナー　18:00～24:00（L.O.22:30）
【金曜日】ディナー　18:00～1:30（L.O.22:30）
定休日　日曜日・祝日