不思議となじみのない土地というものはあるもので、

訪れたこともなければ、さして興味も湧かない、

わたしにとっては岐阜の街はその一つでした。

 

ところが、遠くに暮らす友人に連れられ、

とある一軒のフレンチレストランに足を運んだところ、

そういった先入観が一変。今ではすっかりファン、

GIFU・LOVERになってしまいました。

 

そのきっかけを作ってくれたのが、

「Du bon temps（デュボンタン）」というお店。

名鉄名古屋本線、各務原線・名鉄岐阜駅2番出口から徒歩７分で、

この地域の魅力をたっぷり堪能できるなんて、ホントにサイコーです！

 

店内に入った途端に、

日頃抱えていたあれやこれやの見えないココロの荷物がふっと軽くなり、

思わずほっとさせられる雰囲気に包まれます。

清潔な白をベースにした空間は、

随所に木目が使われていて、温かみがあって目にもやさしい。

 

間隔がゆったりめに設定されたテーブル席と、

6席の個室という構成になっています。

後者は誰かを祝う記念日には何かと重宝しそうな造りに。

天候の良い日のランチどきには明るい光が差し込むんだとか。

ぜひ今度試してみたいですね。

 

さて、肝心のお料理はと言いますと、ズバリ、

お野菜好きにはたまらないメニューがそろっていますよ！

というのも、オーナーシェフが愛情込めて育てた自家菜園のものや

地元ならびに愛知産のものがお目見えするんですね。

その醍醐味がぎゅっと詰まったのが、

「地元のサラダ 菜園仕立て」です。

 

お野菜の色味の違いを踏まえた華やかな色彩は、

画才のないわたしにはとても真似できないデザインになっているんですね。

もちろん、味のほうも確かで、

鮮烈に散りばめられたソースがいい仕事していますよ。

この一皿のインパクトだけで、

この地域の豊かさに目覚めたと言っても過言ではありませんね。

 

やるじゃん、ギフ、ならびに、

「Du bon temps（デュボンタン）」さま―

これから足繁く通ってもっとあなたの深みにハマりたいと思います。

 

［店名］　Du bon temps（デュボンタン）
［住所］　〒500-8833　岐阜県岐阜市神田町6-8-3
［アクセス］
名鉄名古屋本線・各務原線「名鉄岐阜駅」2番出口より徒歩7分
JR東海道本線・高山本線「岐阜駅」長良口より徒歩11分
［営業時間］
Lunch　12:00～15:00（L.O.13:00）
Dinner　18:00～22:00（L.O.20:00）
［定休日］　火曜日・水曜日
［TEL］　050-3177-2663
［ホームぺージ］　https://www.dubontemps.com/