おすすめ、神楽坂グルメ！うまい居酒屋「焼きとりと素揚げ みず野」

今注目したい居酒屋「焼きとりと素揚げ みず野」。美食の街と言われるここ神楽坂で、グルメ通からのも支持を多く得ている、評判のお店です。
屋号に冠しているだけあって、名物の焼き鳥と素揚げは凡百のそれとは一線を画す、紛うことなき逸品。
どちらも厳選された国産の銘柄鶏を使用しています。加えて、卓越した職人技が炸裂。とにかくうまい！

まずは、「素揚げ」です。
やわらかいひな鶏の塊肉は、200℃以上の油で揚げられています。アツアツの出来立てをその場で食べられるのがうれしいポイント。頬張った瞬間、お口の中にジューシーな肉汁が溢れだすのがわかるはず。歓喜の瞬間です（笑）。一度知ったが最後。いつの間にか無我夢中に食す自分がいることでしょう。
味付も塩のみとシンプルですが、逆にお肉の旨みを最大限に引き出しているともいえそうです。
そして、もうひとつの看板メニュー「焼き鳥」。信州の白炭でじっくりと焼き上げた鶏肉に独自にブレンドしたタレがよく合います。
なんて、絶妙なのでしょう。何度も確かめていたくなる魅惑の舌触り。この美味しさを言葉で表現するなんて野暮かも知れない（笑）。四の五の言いません。めっちゃうまいです、これもまた串を取る手が止まらなくなる自分にしばらく気がつかなくなるかもしれません（笑）。

もちろん他にも絶品料理は用意されています。万遍なく色々と試したいという方にはコースはいかがでしょうか。
メインの鶏料理に前菜やサラダ、スープと親子丼までセットになっています。ボリューム満点。しかもどれも一定水準どころか、天井知らずの美味しさとあって感動ものです。やはり高級店なのだな、とあらためて実感します。とはいえ親しみやすさも湛えているのがニクいんですよねヾ（´▽｀）
しっかりと食べたい時にもおすすめ。ちょっとした会食にもぴったりです。

そしてお待たせしました。料理のレベルに呼応するかのようにお酒のラインナップも神対応。“神”という字は神楽坂からとっているのではないか、と半分冗談を述べながら、その可能性はゼロではないな、なんて。はい、お察しのとおり、筆者は酔っ払っています。が、本当に種類豊富で美酒が揃っているのです。
日本酒や焼酎、ワインやオリジナルのレモンサワーまで。詳しくはホームページにも載っているようですが、活字が視界に入るだけで飲みたくなる気持ちが沸々と。
宴会や女子会も皆が笑顔になること請け合い。そりゃ、そうだ。なんせ絶品グルメとうまいお酒があるわけです。
食べて飲んで上質な食事の時間は、いつまでも確かめていたいもの。
余韻は永遠。常連さんが多いというのは自然の摂理ですね（笑）。

店内はこぢんまりとしていますが、これがちょうどいい感じ。和風かつモダンな空間が広がります。
飲み屋さんらしくないというと誤解されそうですが、おしゃれな雰囲気が漂うのは事実。女性だけでの利用も推奨します。きっと気兼ねなく楽しむことができるはず！
いずれにせよ、魅力的。カウンターでくつろぎながら、調理している様子を眺めるも一興。
グラス片手にワイワイと会話を弾ませるもよし、シーンや人数に合わせて思い思いに楽しんではいかがでしょうか。
神楽坂でみつけた大人の隠れ家。居酒屋「焼きとりと素揚げ みず野」。
知らないと勿体無い！そう思わせる、貫禄たっぷりな一方でチャーミングな部分も覗かせる、ほかではなかなかお目にかかれないような名店です。

店名　焼きとりと素揚げ みず野
TEL　03-6280-8183
住所　〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-1-23 Ami神楽坂2F
アクセス　JR他各線「飯田橋駅」から徒歩約5分
営業時間
17：00～23：00（Food L.O22：00 Drink L.O22：30）
定休日　月曜日